为提高社区居民的生活品质，进一步推动社区居民就业服务意识，鼓励社区居民积极参加技能培训，助推共同富裕，1月16日上午，温州弘泽职业技能培训学校联合瑞安市锦湖社区学校举办裱花蛋糕制作技能培训开班典礼，参加开班典礼的领导由瑞安市锦湖社区学校常务副校长张再益，西式面点师技师、裱花蛋糕制作培训导师陈金开。开班典礼由温州弘泽职业技能培训学校陈玲福校长主持。
张再益致辞，他表示裱花蛋糕不仅是一种美味的甜点，更是一种艺术的表现形式。通过培训，希望大家能够掌握裱花蛋糕制作的基本技巧，激发出内心的创意和灵感。最后，张老师还组织大家学习“浙学通”培训平台的使用，希望大家可以更好地利用碎片时间进行线上学习，提高自己的素养和综合能力。
开班典礼结束后，陈金开老师马上给学员上课，从裱花师个人卫生到裱花蛋糕所用到的工具介绍入手，到如何给蛋糕直胚抹面技巧，到裱花练习以及在裱花过程中的注意事项等教学内容，手把手地教会他们。
“经过一天的学习就有如此显著的进步，裱花确实需要一些技巧和练习，能看出他们都非常认真地对待这次培训。”陈金开老师说。
“虽然我们在老师的带领下，能够掌握裱花基本技巧，但制作出精美的裱花蛋糕制作不仅需要技术，还需要创意和审美，我相信我们会发挥自己的创意，尝试不同的设计风格。”学员周慧说。
据悉，本次培训分两个班，分别是白班和晚班，共计80余人参加培训，培训结束后，统一由瑞安市人力资源和社会保障局组织考核，考核通过后，颁发专项职业能力证书并享受政府补贴。