江苏张家港：南丰镇举行“艺展身手厨艺大比拼”社区厨艺大赛活动
为加强全民终身学习，丰富群众精神文化生活，提升生活品质。10月22日上午，南丰镇举行了“艺展身手厨艺大比拼”社区厨艺大赛，活动由南丰村承办，来自南丰村、振兴社区、海坝村等10名社区厨艺爱好者参加角逐。
比赛分为三步，即现场公开操作过程、现场展示菜品、评委现场打分。评委将依次从刀工、色泽、卫生安全、营养可口等几个方面按照评分标准，做出量化评价。
为备战此次厨艺比赛，参赛选手早早赶到现场忙活起来。选材、洗菜、切菜......有条不紊地准备食材。比赛中，他们拿出自己的绝活，挥铲舞勺，展示自己的厨艺风采，或在油锅中翻炒，或在锅中焖煮，历时1个多小时，鸡汤煲、酱焖虾、香辣蟹、金汤肥牛等一道道精心制作的菜肴就新鲜出炉了。有“镇得住桌子”的“硬菜”，也有清新可口的素菜，满满一桌光是看着就让人垂涎。
选手们依次对自己的菜品进行了创作介绍，评委们结束品尝后认真点评打分。本次比赛共决出一等奖1名、二等奖2名，三等奖3名，参与奖4名。评委们为全体参赛者送上了精美的奖品。获奖代表倪阿姨高兴地说：“其实获不获奖无所谓，最主要的是这么多邻里能聚在一起吃个饭，增进邻里情，很开心。”
本次厨艺大赛，是南丰镇全民终身学习活动周学习展评活动之一。活动的开展，不仅为爱好厨艺的社区居民提供了展示才艺的舞台，也增强了社区的凝聚力，营造了温馨和谐的社区大家庭。
