宁波市镇海区蛟川成校承办区“雄镇杯”中式烹饪职业技能竞赛
厨艺比赛现场组图
8月27日，由镇海区总工会、区人社局主办，蛟川成校承办的2017宁波市职业技能竞赛暨镇海区“雄镇杯”职工职业技能大赛(中式烹调师项目)在蛟川成校成功举办，来自区相关企业的35位职工同台参加厨艺大比拼。
本次竞赛活动采用理论测试和实践操作两部分同步进行。为确保竞赛体现“公开、公平、公正”，参赛选手操作工位现场抽签决定;理论测试卷由人社局职业鉴定中心通过国家题库选取;实践操作要求选手在规定时间内独立完成4道冷菜拼盆、1道规定菜肴和1道自选菜肴现场制作。3名专业评委根据“色、香、味、型”等方面进行背靠背综合评定。
经过一天紧张激烈的角逐，来自宁波中交上航三处建设有限公司的王伟、中意液压马达的王祖锋和远成设备制造的周丰国等6位同志分获一、二、三等奖，各得奖金2000元、1500元、1000元。理论和实操双科合格的还将颁发中级工职业资格证书。
举办本次技能竞赛，旨在激发企业员工进一步提升职业技能操作水平，发现挖掘“草根厨神”为日后参加市级竞赛选拔选手，同时也极大丰富了企业员工的业余生活。
