浙江：【宁波市北仑区】春晓街道：“爱心食堂”食品消防安全培训班开班
为进一步加强“爱心食堂”的食品安全和消防安全工作，6月9日下午，北仑区春晓街道“爱心食堂”管理和工作人员食品消防安全培训班正式开班。此次培训由街道社会事务办公室、春晓街道安监所和春晓成校共同组织，分三个片区，利用三天时间提升街道区域内18家“爱心食堂”人员安全意识和技能。
本期培训召集“爱心食堂”的工作人员及各村社老年协会会长，有近90人参加三个片区的培训。
此次的食品安全和消防安全培训由街道安监所老师主讲。
老师首先详实地讲解了“爱心食堂”内的餐具清洗与消毒；食堂基本条件和卫生环境以及食品加工、贮存和保温、冷冻、留样等设施设备配置、运行、维护标准；食品留样、清洗消毒等知识，进一步保障老年人“舌尖”上的安全。接着讲解传授了消防安全法律法规，灭火器的使用方法，火灾初期的扑救与自救，夏季用电用气用火安全等知识和技能。
第一场次培训结束后，参会人员还与老师做了积极的交流，反响很好。
据悉，春晓街道18个村社都开办自己的“爱心食堂”，为80岁以上有就餐困难的老年人提供“一天三餐”送餐服务，是一件深得民心的小事、实在事。这次组织食品和消防安全的培训，进一步提升了食堂管理和工作人员的安全意识，让这件民生小事更深化、更入心，也让老人吃的更安心、更放心和更舒心。
