浙江宁波：科学来配餐，营养添健康——营养配餐技能培训开始啦
秋水悠悠，秋意浓浓。10月23日，营养配餐技能培训在北仑区大碶成人学校拉开序幕。因疫情防控需要，本次培训以线上线下相结合的形式开展，课程安排分别在10月下旬和11月的周末。共有105名学员报名参加培训，分为两个班级进行上课。
本次培训由大碶成校王财定校长主持，并邀请了浙江商业技师学院的高级讲师韩杭老师、浙江烹饪大师张松涛和大碶街道桂语坊的张兆芬老师为学员授课。课程内容涉及花式营养早餐、幼儿营养配餐、花式水果拼盘、膳食搭配以及中老年人药膳营养餐知识、传统小吃制作流程，要点及现场制作等。
学员们准时到达学校，提交健康申报表，经过扫码测温，一一进入教室签到。本期教学现场，学员们兴趣高昂、热情洋溢。理论课上，认真聆听，及时记笔记，能够和韩老师进行互动，积极回答问题；实操课上，张老师向大家一边讲解要点一边操作演示，学员们相互合作，有说有笑讨论着动手操作，成果制作完成后，开心地品尝并与人分享。
“这样的课堂让我们了解更多营养配餐的知识，可以应用到日常生活之中，特别有帮助，能否多一些这样的培训……”参加此次培训的学员们说道。营养配餐是一种科学健康的饮食方式，它以科学的营养理论为指导，以达到平衡营养、保持健康的效果。近年来人们也越来越重视营养科学知识，如何吃成了大家关注的焦点。合理搭配饮食，做到科学掌握、有的放矢，构建合理、稳固的营养大厦。
