浙江宁波：灵岩、金泉社区——手作冰粉 沁凉一夏
炎炎夏日，一碗清凉的冰粉实乃解暑利器。7月20日上午，北仑区大碶社区教育学院灵岩、金泉社区分院假日学校邀请铂仑职业技能培训学校黄静老师到大碶街道灵岩社区文化礼堂教孩子们制作清凉甘甜的冰粉。
黄静老师首先为大家介绍了冰粉的来源、制作方法和流程。随后，进入教学步骤，黄老师边演示边讲解：“做冰粉一定要掌握好冰粉和水的比例。300g开水加6g的冰粉，直至搅拌完全融化。”随后，同学们开始兴致勃勃地开始DIY制作冰冰爽爽的美味冰粉。在老师的指导下，大家都跃跃欲试，一边往开水中加入白凉粉，一边搅拌均匀，等到全部化开后将它们放到容器里面等待晾凉凝固。另一边，老师同几位小朋友一起熬红糖水，锅里的冰糖、红糖在铲子的搅动下，慢慢融化，飘出香甜气息。其他小朋友们也不闲着，有的帮忙分碗勺，有的忙着将西瓜、火龙果等水果切丁，还有的捣碎曲奇饼干。最后，孩子们盛出来一小碗冰粉，再根据自己的喜好进行DIY，加入红糖水，点缀适量葡萄干、花生碎、西瓜、火龙果等冰粉伴侣，一碗香甜可口、清凉解暑的冰粉就制作完成了。
冰冰爽爽美味冰粉DIY活动，让孩子们在学习之余品尝到美味的冰粉，同时也能学到怎么做，在家也能品尝到这个冰粉，培养了孩子们的动手能力，深受大家喜爱。
