浙江宁波：北仑霞浦成校：冰粉制作培训 清凉一“夏”
冰粉是一道起源于四川的传统夏季小吃，因其冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火而倍受人们青睐。7月18日，霞浦成校请来北仑职业技能培训学校黄静老师为黄鹂社区假日学校小学生们制作清凉甘甜冰粉培训。
黄静老师首先为大家介绍了冰粉的来源、制作方法和流程。随后进入教学，黄老师边演示边讲解：“做冰粉一定要掌握好冰粉和水的比例。300g开水加6g的冰粉，直至搅拌完全融化。”搅拌好的凉粉需晾凉且冷藏两小时，由于时间有限，老师已提前做了一桶冰镇凉粉。随后，老师同几位小学生一起熬红糖水，锅里的冰糖、红糖在铲子的搅动下，慢慢融化，飘出香甜气息。其他小学生们也不闲着，有的帮忙分碗勺，有的忙着将西瓜、火龙果等水果切丁，还有的捣碎曲奇饼干。
在期待中，每个人盛出来一小碗冰粉，再根据自己的喜好进行DIY，加入红糖水，点缀适量葡萄干、花生碎、西瓜、火龙果等冰粉伴侣，一碗香甜可口、清凉解暑的冰粉就制作完成了。
赵禹森、贺嘉林等表示，这是第一次制作冰粉，发现这比雪糕冰淇淋还好吃。他们还表示，回家要制作给爷爷奶奶、爸爸妈妈吃。
