宁波北仑霞浦社区教育中心：三步入手分二期开展企事业食堂食品安全培训
为防范和减少企事业食堂发生群体性食物中毒事件，进一步提升食堂从业人员食品安全防控意识，增强食堂管理人员安全管理责任意识，7月16日、17日，由霞浦市场监管所主办、霞浦社区教育中心承办的企事业食堂食品安全培训在物流社区职工学校举行。此培训从三步入手，分二期开展，区域内87家企事业单位食堂160余人参加。
一是部门联动，广泛宣传。霞浦市场监管所主办、霞浦社区教育中心与街道宣传部门一起，通过在QQ群发布通知、实地走访、电话联系等多种途径进行宣传通知让更多的企事业食堂参与此次企事业食堂食品安全培训。
二是精心组织，实效优先。在培训签到时发放食品安全知识宣传册、食品学考平台相关注意事项、办证需知等资料;在培训中，市场监管所工作人员深入浅出地解读《中华人民共和国食品安全法》、《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》等法律法规，详细讲解了餐饮服务食品安全专业知识及操作技能，重点分析了食物中毒风险及防控措施等内容。两期培训会议发放宣传册、办证需知等资料350余份。
三是整理统计，分类监管。通过对辖区企业食堂调查信息的整理统计，将逐步对辖区供餐50人次以下的企事业食堂实施登记管理及风险监管，做到日常监管与集中整治、食堂自律与强化监管有机结合，进一步提高企事业单位食堂食品安全管理及隐患防控水平。
