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张家港凤凰镇金谷村开展“家庭茶艺科普会”社区教育活动

来源: 苏州张家港市凤凰镇社区教育中心    发布时间:2020年07月21日

  7月11日下午,凤凰镇金谷村市民学校开展了第二期科普健康屋—“家庭茶艺科普会”社区教育活动,20多名社区居民参加了活动。

  本期茶艺科普会开始前,老师用一个传说带学员们认识了“绿茶”,让学员知道绿茶的种类有很多,例如:安吉白茶、龙井、碧螺春等。老师着重讲了绿茶中的龙井,从形状、颜色、味道、功效方面做了详细介绍,为了让学员们更好的认识绿茶,老师让学员通过咀嚼来感受茶叶在唇齿间留下的味道,最后,老师教学员学习冲泡绿茶。老师对冲泡绿茶的水温作了重点说明,告诉学员们:这水温应视茶叶质量而定。高级绿茶,特别是各种芽叶细嫩的名绿茶,以80℃-85℃左右为宜。茶叶越嫩绿,水温越低。水温过高,易烫熟茶叶,茶汤变黄,滋味较苦;水温过低,则香味低淡。学员们个个听得专心致志,不住地点头称赞。

  本次活动是凤凰镇金谷村“科普健康屋”系列活动之一,通过本次活动,让辖区居民认识绿茶,学习茶艺,提升居民的养生水平,提高生活幸福指数。