• 中华人民共和国教育部职业教育与成人教育司指导
  • |
  • 中国成人教育协会主办

张家港凤凰镇恬源社区开展“花样面点之煎饼果子”社区教育活动

来源: 苏州张家港市凤凰镇社区教育中心    发布时间:2020年08月04日

  7月29日上午,凤凰镇恬源社区市民学校组织开展了第五期“恬”美生活家庭厨艺技能社区教育项目活动,本次活动的主题是学习制作煎饼果子,共有30名社区居民参加。

  活动开始前老师先将面粉、甜面酱、火腿肠、鸡蛋等材料准备好。在老师的带领下大家开始制作煎饼果子。先在面粉中加入糖、盐和水和成面糊,再将面糊倒入不粘锅中,转动锅底,摊成面饼,打上一个鸡蛋;将鸡蛋均匀地摊在面饼上,撒上芝麻和葱花。待面饼成型后翻面抹上酱料,放上事先准备好的火腿肠和生菜包,将面饼对折好,煎饼果子就完成了。

  学员们纷纷表示很高兴能参加这次活动,李阿姨说:“以前在店里吃过,今天自己学做煎饼果子,学会了回家做给孙子吃。真是太好了!”

  通过活动,不仅让社区居民学到了美食制作技艺,提高了动手实践能力,提升了学习能力,也丰富了居民日常生活,增进了社区与居民之间的感情,增强了社区凝聚力,提升了居民生活的幸福指数。