福建沙县总工会帮助533名农民工提升技能
日前，2019年“沙县小吃餐饮连锁标准化培训”技能提升班顺利收官。2019年以来，福建省三明市沙县总工会在江苏常州威尼斯大酒店会议中心和常州市怀德南路76号标准示范店开展“沙县小吃餐饮连锁标准化培训”，培训对象为沙县金常锡餐饮管理公司工会的沙县小吃业主，共培训28期，每期培训5天，累计培训农民工533人。
老师在给小吃业主授课
培训班邀请苏南餐饮地方特色烹调技能讲师、餐饮连锁高级管理经验培训指导师授课。培训内容包含餐饮经营理念转化、标准化卫生服务、标准化礼仪礼节等12项小吃门店餐饮连锁标准化烹饪技术与理论知识，培训结业后经考核合格者发放结业证书。该培训项目得到福建省总工会5万元专项培训经费补助。
小吃业主在品鉴小吃新品
沙县总工会依托沙县小吃集团和沙县驻外小吃工会，以农民工需求为导向，通过培训、工会自身办学等多种渠道，实现农民工职业技能提升，进一步推进沙县小吃产业转型升级。通过技能培训，提升了在外小吃业主的技能水平，八成门店经营效益翻了一倍以上。
