郑炜：企业大学能否完成企业用人 “最后一公里落地”使命？

　　杭州现有18家门店，50名员工中的9成来自中国首个屠夫学校。“这些来自屠夫学校的员工，6 成以上是大学毕业后进入屠夫学校进行系统学习。”壹号土猪杭州区域经理刘峰透露，“虽然在杭州门店工作时间不过半年多，但他们已经从档口操作员升入基层管理层，其中有6个成为小组长，独立带队开拓新门店;有13个已晋升为店长，管理门店日常工作。”

　　据了解，这所屠夫学校的校长是“北大猪肉佬”、壹号土猪掌门人陈生，名誉校长同样也是北大毕业的陆步轩。由陈生出资办学，陆步轩为屠夫学校编写教材，内容涉及市场营销学、营养学、礼仪学、烹饪学等学科。该机构实行全免费教学，就连学员的生活费也全免。学员毕业后，进入壹号土猪旗下相应门店工作。

　　通常，我们把屠夫学校这样的培训机构视为企业大学的一种类型。从2006年起，企业对创办企业大学的热情逐步显现，据不完全统计，国内企业所创办的企业大学已经超过1000所，包括为人熟知的淘宝学院和携程大学等。携程大学的标语是，“我们是同事，我们也是同学，”企业大学的核心价值——针对员工传道、授业、解惑，体现了人力资源培训体系，是有效的学习型组织实现手段，企业由此收获长效学习型组织所产生的效益金蛋。

　　然而，由于办学资本、企业家远见、公司战略、教育资源、生员基础等限制，很多企业大学不过是企业的内训机构而已，有的还不能定期、长期进行下去。说到底，企业大学的建立于与公司管理层对待学习的态度有很大的关系。

　　7月26日，屠夫学校名誉校长陆步轩携新书《北大屠夫》在杭签售，他还为屠夫学校写下20万字的教材，内容涉及市场营销学、营养学、礼仪学、烹饪学等学科。摄影 龙巍

　　持续学习创造价值

　　手起刀落，不到半个小时便把半头猪分割完成，排骨是排骨，瘦肉是瘦肉。这是屠夫学校的结业典礼上，学员现场表演的一幕。

　　“我们通常讲的屠夫，正式的称呼是‘分割师’。”屠夫学校培训业务负责人龚山松介绍道，“在屠夫学校30-45天的封闭式专业训练中，学员需要通过颠砖头、砍木棍来锻炼分割猪肉所需的臂力，还要学会不害羞、敢吆喝的销售技巧和店面经营管理知识和技能，以及一些烹饪知识来解答消费者的疑问。”

　　从2010年5月首批招收68名学员至今，屠夫学校已开班数十期，共培训4000余人次。刘峰是该校第18期学员，2009年进入壹号土猪公司后，一路从档口操作员成长至杭州区域经理。

　　新入行的“屠夫学员”，年薪5万左右;步入管理层后，薪水会有明显涨幅;这些学员到岗后，人员流失率小于10%。

　　“企业大学建立了企业与员工，员工与员工之间互相学习的情感纽带。”早在2007年，携程建立了自己的企业大学，校方认为，学习创造的价值保障了公司对业务人才的需求，企业大学是创建学习型的重要载体，能推动企业的持续学习进程。

　　企业用人“最后一公里落地”

　　携程大学中核心的项目都采用“项目制+班级制+行动学习”的模式进行，所有的学员来参加学习必须带项目或待解决的课题，学习的过程就是解决问题、完成项目的过程，也因此产生了很多学习项目，为公司创造了显著的价值，并得到了公司的认可。

　　杭州猎人人力资源开发有限公司首席顾问郎越时认为，最理想的状态是让所有的业务部门自发学习，掌握自己应该掌握的技能。从外部看，如果一个企业涉及到社会价值的各个方面，那么企业大学存在价值不仅是促进内部学习，还要促进整个产业及行业的学习。

　　世界500强中的大部分企业都建立了自己的企业大学，也有人预测，企业大学的数量将来甚至会超越传统的大学，成为未来成年职场教育及终身学习的主流。

　　郎越时表示，企业大学或者企业商学院，说到底是因为企业竞争优势从生产成本转向人力资本所致，它们的存在，首先是为满足企业自身发展需要，“据我所知，许多企业大学的雏形便是人力资源部里的培训分支。这也是企业用人‘最后一公里落地’举措”。

　　采访中，记者了解到，现有企业大学的师资主要由内部专职和外聘兼职两部分组成，比如携程大学内外部师资的比例为7∶3，内部为主，外部为辅。屠夫学校的龚山松透露，学校有经内部培训的专职讲师，同时也有由壹号土猪的优秀员工和优秀管理者担任的兼职老师。而淘宝大学的讲师都是淘宝平台的卖家，如今已有500余人。

　　郎越时认为，企业大学有其存在的必要性，但不能简单地和传统大学相提并论，毕竟前者开办的初衷具有功利性。