云南德宏州：培训职业技能，掌勺致富人生
日前，由州人社局和德宏州国贸职业技能培训站联合举办的遮放镇户闷村中式烹饪培训班正式开班。此次培训班共有58人报名参加，其中建档立卡贫困户6人。培训采用理论知识和实际操作相结合，主要培训鱼香肉丝、酸辣鱼、金丝玉米、三杯鸡、文君豆腐等家常菜肴。
培训中，就食材的选用、调料的合理搭配等做了详细的介绍，并具体讲授了基本刀功、翻锅等必备技巧。学员们仔细聆听讲解，认真记录烹饪要领，在培训老师的示范讲解下认真学习各种美味佳肴的烹调技能。通过培训，使广大学员掌握家常菜肴的烹调方法，增强烹饪技能和就业能力，解决农村富余劳动力就业难问题，使部分有创业愿望的人员力争早日实现创业梦。
