2016年东莞市咖啡师职业技能竞赛开赛
6月21日、22日，由东莞市人力资源局主办的2016年东莞市咖啡师职业技能竞赛实操竞赛在广东创新科技职业学院图书馆大厅举行。2016年东莞市咖啡师职业技能竞赛是东莞市人力资源局主办的市一级竞赛，也是广东创新科技职业学院承办的第三届东莞市咖啡师职业技能竞赛。此次比赛分为理论考试和实操竞赛两个部分。参加理论考试的选手成绩达标者可进入6月21日至22日举行的实操竞赛。
据介绍，本届竞赛共61名选手报名参赛，经过6月4日理论考试淘汰赛后，30名选手入围实操竞赛。综合成绩排名前5位的选手可被选送参加本年度广东省咖啡师职业技能竞赛，并获得由东莞市人力资源局颁发的“东莞市技术能手”荣誉称号和证书。
为确保比赛的高规格，本届比赛特意聘请台湾及广东两地资深咖啡师评审组成本届咖啡师大赛的裁判组。
据了解，东莞是地级市中唯一一个连续三年每年都举办市一级咖啡师职业技能竞赛的城市，而作为比赛承办方的广东创新科技职业学院也是国内首个向教育部申报“咖啡技艺与经营管理”专业的高等职业院校，如获得批准，全国高职高专院校都可以开办这个专业，将对全国咖啡高技能人才的培养产生巨大的影响。该专业核心课程为咖啡基础知识、咖啡技术与服务、咖啡馆烘焙、咖啡馆饮品、咖啡馆经营与管理等。本专业立足咖啡行业的发展，目标为培养懂得咖啡豆烘焙、咖啡与饮品制作，善于经营管理咖啡馆的有咖啡文化底蕴的高级咖啡技能人才。
